Carrés brownies protéinés de Mindy

Carrés brownies protéinés de Mindy

Protein-Brownies
Préparation : 20 min
Cuisson: 40 min
Portions: 10

Ingredients

  • 1 oz. de chocolat noir biologique
  • 1½ tasse de fèves noires biologiques en conserve, rincées et égouttées
  • ½ tasse de miel biologique (ou autre édulcolorant tels le sirop d’agave ou le sirop de riz brun)
  • ¼ tasse de compote de pomme non sucrée
  • 2 c. à table d’huile de canola biologique
  • 2 œufs biologiques
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¼ tasse de cacao non sucré biologique
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ tasse de noix hachées (optionnel)

Method

1) Faire fondre dans un bain-marie le chocolat avec 1 c. à table d’eau. Verser dans le mélangeur et ajouter tous les autres ingrédients sauf les noix. Mélanger jusqu’à texture lisse. Ajouter les noix, si désiré et mélanger. Verser le mélange dans un moule carré, graissé, de 8 pouces et mettre au four à 350°F. Cuire environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à le dessus soit sec. Lorsque refroidi, couper en carrés.

Servir avec du yogourt glacé ou de la crème glacée, si désiré.